FICE – Federación de Industrias del Calzado Español - y FIAB – Federación de Industrias de Alimentación y Bebidas - han sentado las bases de una experiencia pionera de colaboración entre ambas industrias.

Calzado y gastronomía españoles, dos sectores que triunfan a nivel internacional y que sitúan la imagen de los productos nacionales a la vanguardia de la innovación y la calidad,  unen sus fuerzas en el marco de IdeasLab.

Como resultado de esta unión del calzado y la alta cocina española, nace la denominación Sabores que dejan huella, un concepto conjunto de lifestyle español. 

Durante la celebración de la feria y en el marco de las conferencias del Speakers’ corner, el prestigioso Cocinero y Asesor Gastronómico de FIAB (Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas), Sergio Fernández, preparará unas tapas de vanguardia inspiradas en zapatos, utilizando ingredientes y sabores de la cocina española en los que los protagonistas serán los productos ibéricos, el aceite de oliva virgen, los quesos manchegos y el atún, entre otros productos gourmet. Sin duda un apetecible menú y un “respiro” para los asistentes a las conferencias que podrán degustarlos acompañados de un vino español.