Tras el éxito cosechado durante la pasada edición de la feria, FIAB  (Federación de Industrias de Alimentación y Bebidas) y FICE unen una vez más sus fuerzas en el marco de IDEASLAB, para conocer las originales tapas de vanguardia inspiradas en el mundo del calzado que preparan Sergio Fernández -Cocinero y Asesor Gastronómico de FIAB- y su equipo.

Para la elaboración de estas singulares tapas FIAB utiliza ingredientes y sabores de la cocina española como son los productos ibéricos, el aceite de oliva virgen, los quesos manchegos y el atún, entre otros alimentos gourmet.

Sin duda un apetecible menú y un “respiro” para los asistentes a las conferencias que hoy han podido y podrán degustarlos todos los días de la feria a la 13:00h, acompañados de un vino español.

A los asistentes se les hará entrega de un sugerente TAPAS BOOK que incluirá recetas de vanguardia.